販売開始からわずか1年で、
約2万袋のご注文をいただきました！

5/24(木)日テレで

紹介された黒にんにくです！！

オーガライフの黒にんにくはこんな方におすすめです

寝起きが悪く、
朝起きるのが辛い方

最近少しだるい、
なかなか元気が出ない方

にんにくが身体にいいとは
わかっていても、においが気になる方

無添加で身体にいいサプリメントを
探している方

「健康＆カラダにいい！」と注目度急上昇中の黒にんにく。
元気の源の代名詞・にんにくを3週間かけ、じっくり発行させることで、
さらにその栄養価がぐんと高まります。

ポリフェノールが生にんにくの20倍

吹き出し（左）バリン・ロイシン・イソロシン吹き出し（右）
3大必須アミノ酸は数倍～数10倍に

コラーゲン主要要素・プロリンもたっぷり

健康なからだを保つために、私たちは筋肉をきちんと維持する必要があります。
その鍵となる要素が「バリン」「ロイシン」「イソロシン」という3種の必須アミノ酸、つまりBCAAです。
BCAAは筋肉のエネルギー源となる、唯一の必須アミノ酸であり、私たちには大切な栄養素。
その大切な栄養素が九州・四国産黒にんにくには豊富に含まれています。

ライン

一般的な炊飯器黒にんにくとオーガライフの黒にんにくの
ポリフェノール含有量は、1.5倍違う！（株式会社MOMIKI調べ）

オーガライフの黒にんにくは栄養分をさらに高めた安全な食品です。

黒にんにく100gの場合

炊飯黒にんにく
ポリフェノール（タンニンとして）
680mg

オーガライフの黒にんにく
ポリフェノール（タンニンとして）
1100mg

ポリフェノール含有量

オーガニックへのこだわり、最高品質の黒にんにくを追求しました。

オーガライフでは、日本全国の高い技術を持った農家と直接お話し、そのこだわりや技術、誇りを自ら感じた上で、それを商品化しお客様へご提供しております。

「食品のミシュランガイド」と言われる、シェフとソムリエによる食品・飲料品認定
「iTQi2015」で優秀味覚賞を受賞した農家で作られた黒にんにくです。

最高品質の黒にんにくへのこだわり

現地に足を運び、農家の方々と
直接やりとりして、
初めてわかるその品質と
農家の方々の想い。
今回作った黒にんにくも、
自ら手に取って、
その品質を自分自身で確かめたものを
オーガライフがアレンジした
オリジナルの黒にんにくです。

厳選された最高峰のニンニクの実を使用

オーガライフの黒にんにくは、原料のにんにくにもこだわっております。黒にんにくを作るのにぴったりの品種「嘉定種（かてい種）」を採用し、厳選された最高峰のにんにくのみを使用しております。

	健康成分がたっぷり詰まった甘味の強い品種選び

国産にんにくとしては、日本の寒い地域で作られる「福地ホワイト6片」が有名ですが、九州や四国といった温暖な気候の南日本で収穫される「嘉定種（かてい種）」という品種を使っています。
まだまだ国内流通量が少なく、とても貴重な品種です。

この「嘉定種」は、にんにく臭と辛味の強い品種と言われ、福地ホワイト6片と比べても、
にんにく臭の成分（アイリン）が多く、また辛味も強くなっています。

ただ、これを黒にんにくとして「熟成」させると、強い辛味が甘味成分へ、
そして、にんにく特有の臭い（アイリン）は健康成分の「S-アリルシステイン」に変わるんです。
黒にんにくに熟成することで生まれる、味と成分、ここにこだわって原料の品種を選定しました。

	9片種の生にんにくを使用

健康成分の詰まった甘くておいしい黒にんにくを作るために、九州・四国から厳しい基準に基づき厳選された嘉定種にんにくを仕入れて、黒にんにくを製造しました。

残留農薬検査済み一覧

宮崎県

熊本県

香川県

独自の熟成製法で「におわない」「フルーツのような甘さ」を持った黒にんにくを作りました。

黒にんにくになるためだけに育てられたこだわりのにんにくを、6年かけて生み出したMOMIKI（もみき）の独自製法により、じっくりと熟成させ、高品質で栄養価が高く、そして甘くおいしい黒にんにくに仕上げました。
こだわりの原材料・製法によって「ドライフルーツのような食感で、プラムのような甘味があり、まるでフルーツのような味わいの、美味しくて食べやすい黒にんにく」が誕生しました。

黒にんにく生産者のMOMIKIには、
電子部品製造経験を生かした熟成設備が完備

熟成中に発生するガスがにんにく本体に残らない独自システム

生のにんにくは熟成中に硫化水素ガスを発生させます。
MOMIKIの熟成設備は、このガスをしっかり逃がし、ガスがにんにく本体に残らないような独自のシステムになっております。
そのシステムに加えて、にんにく本来の力を最大限に引き出すため、熟成には余計なものを一切使わず、絶妙な温度と湿度のバランス管理だけで、にんにくを黒く進化させますので、甘みと栄養価を大幅にアップさせた特別な熟成「黒にんにく」が誕生するのです。

仕上がった黒にんにくは、手作業で一つ一つ厳密にチェック

この特別な熟成技術で作った黒にんにくは、においの原因となる揮発性のイオウ化合物が減るため、にんにく臭がほとんどなく、ニオイも気にせずお召し上がり頂けます。
仕上がった黒にんにくは、熟練者が丹念に一つ一つ手作業で選定を行い、品質検査に合格した商品のみを皆様のお手元にお届けしております。

黒にんにくの製造工場が、FSSC22000 を遂に正式取得

こFSSC22000とは、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格です。
安全でより良い黒にんにくをお届け出来る様、日々、安全・衛生管理の向上を目指しております。

生産者の籾木さんは、毎日笑顔のために、ものづくり精神で

オンリーワンの技術と、高みに挑む品質力で、
関わる全ての人に喜ばれる製品を、
真心込めてお届けする

ことをモットーに、原材料と、独自の熟成技術に強いこだわりをもって、
栽培から製造まで一貫生産した安心・安全の黒にんにくを
作っております。

「味」と「品質」に何よりもこだわった黒にんにくを皆様に
お届けするのがオーガライフの使命と感じております。

宮崎県の農家と直契約することにより、一か月分もの内容量であるにも関わらず、お求め安い価格を実現しております。
毎日の元気に、毎日の美容に、一日一粒、こだわりの「黒にんにく」をぜひお試しください。

黒にんにくアレンジレシピ

黒にんにく入りパプリカのポタージュ

2人分

・パプリカ 1個
・じゃがいも 1/2個
・玉ねぎ 1/2個
・黒にんにく 2片分
・牛乳または豆乳 100ml
・水 200ml
・塩コショウ適量
・パセリ少々

1）野菜を細かく刻む。
2）黒にんにくは、皮を剥いて細かく刻んで潰す。
3）野菜と水を鍋に入れてボイル。
4）野菜に火が通ったら、一旦全て取り出して黒にんにくを混ぜる。
5）粗熱をとったら、牛乳を混ぜてミキサーにかける。
6）塩コショウで味を調えて、カップに入れてパセリを散らす。
※冷たいスープにする場合は冷蔵庫で冷やす

黒にんにくの豆乳リゾット

2人分

・ご飯茶碗2杯分
・コンソメ顆粒小さじ1
・たまねぎ 1/2個
・とろけるチーズスライス2枚
・ベーコン 2枚
・水 200ml
・粉チーズ少々
・黒にんにく 20g
・パセリみじん切り小さじ2
・豆乳（または牛乳）
・300cc オリーブオイル大さじ1

1）たまねぎはみじん切り、ベーコンと皮を剥いた黒にんにくは適宜切っておく。
2）フライパンにオリーブオイルを入れて温め、黒にんにくとたまねぎを炒める。
3）2)のたまねぎが透明になったらベーコンも炒めて，ご飯も加えて、ざっと炒め合わせる。
4）3)を中火にして豆乳、コンソメ顆粒、とけるチーズをいれて全体が混ざったら出来上がり。
5）お皿に盛って、さらに粉チーズとパセリのみじん切りをかけて、出来上がり。

黒にんにく入り味噌汁

2人分

・豆腐 1/4丁
・うす揚げ小1/2枚
・乾燥わかめ 2g
・ねぎ 2本
・味噌大さじ2
・黒にんにく 1片
・出汁 300cc

1）乾燥わかめは水にもどしておき、お好みで豆腐は角切り、うす揚げは細切りにしておく。
ねぎは小口切り、黒にんにくはつぶすかおろしておく。
2）火にかけた出汁にうす揚げを入れ、豆腐とわかめを入れて火が通ったら、味噌と黒にんにくを入れる。
3）器にいれて、ねぎを散らしたらできあがり。

是非この機会にお試しください！！

商品名	国産熟成黒にんにく無添加バラ 31片 150g (約1ヶ月分)
価格	1,790 円（税込）
ポイント	17ポイント獲得

ご注文数量：

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若々しい毎日を送りたい方のスタミナサポートにおすすめの「黒ニンニク」
独自の発酵技術で果物のように甘みがあって美味しい黒にんにくになりました。

▼こんな方におすすめ
・元気に過ごしたい方
・若々しくありたい方
・エイジングケアが気になる方

オーガライフの黒にんにくは、原料のにんにくにもこだわっております。黒にんにくを作るのにぴったりの品種嘉定種（かてい種）を採用し、残留農薬検査を実施し、厳選された国産のにんにくのみを使用しております。

だから安全、だから栄養価が違う、だから美味しいのです。

発酵させた黒にんにくには、生にんにくに含まれていないS-アリルシステインなどが含まれていると言われ、若々しくありたい方や、元気な毎日を過ごしたい方にもおすすめです。

1日1片、バランスの良い食事や運動を心がけ、
毎日の生活サポートにお役立て下さい。

商品情報
名称	にんにく加工品
原材料	にんにく（国産）
内容量	31粒（120g以上）
賞味期限	商品に記載
保存方法	直射日光・高温多湿をさけて保存してください。
製造国	日本（宮崎県）
アレルギー物質	なし
コンタミネーションの可能性	なし
広告文責	オーガライフプラス株式会社神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-13-10
区分	健康食品
ご注意事項	開封後は密閉してできるだけ早くお召し上がりください。暑い季節はにんにくが汗をかきますので、1ヶ月以上保存される際は冷凍庫で保管することをおすすめしております。